Niğde'de yılların sokak pilavcısı Yüksel Özalp pilav kalitesi ile öğünlerin vazgeçilmezi oluyor.
İstanbul Pilavcısı isimli seyyar aracıyla haftanın her günü Niğde il merkezinde ve özellikle Şadırvan Park civarında Niğdelilere hizmet veren Yüksel Özalp, işini severek yaptığını ve tavuk pilavından bir kere yiyenin bir daha vazgeçemediğini söyledi.  Evinde özenle hazırladığı pilavını ketçap ve biberlerle müşterilerine sunan Özalp, hijyen kurallarına azami derecede özen gösterdiğini söyleyerek, ekmek teknem dediği seyyar aracını da düzenli olarak yıkadığını belirtti.  Her sabah özenle hazırladığı tavuk pilavını müşterilerinin beğenisine sunan Yüksel Özalp isteyenlere ayran ikramının da olduğunu söyledi. 15 yıldır bu işi severek yaptığını belirtti. Yüksel Özalp tavuk pilavın yarım tabağını 15, tam tabağı ise 30 liradan sattığını söyleyerek, Niğdeli hemşerilerimi tavuk pilavımdan tatmaya davet ediyorum dedi.
(İbrahim UGUN)