Niğde’nin tarihi ve kültürel dokusuyla öne çıkan Yeşilburç köyünde kurulan Dene Kadın Kooperatifi, kadın emeğini dayanışma ile harmanlayarak üretmeye devam ediyor. Kooperatifin üyesi olan mübadil kadınlar, bu yıl beşincisi düzenlenecek olan Niğde Gastronomi Festivali için hummalı bir hazırlık sürecine girdi.
LEZZETLER FESTİVAL YOLUNDA
Köyün geleneksel tatlarını yaşatmak ve el emeği ürünleri tanıtmak amacıyla kurulmuş olan kooperatif, bu yıl festivalde dördüncü kez stant açacak. Kadınlar, hem geçmişten gelen tarifleri geleceğe taşımayı hem de aile ekonomilerine katkı sunmayı hedefliyor.
Kooperatif Başkanı Güler Öztürk, festival öncesi Niğde Haber’e yaptığı açıklamada heyecanlarını şu sözlerle dile getirdi: “Hoş geldiniz, gördüğünüz gibi çalışmaya devam ediyoruz. Dört gün sonra inşallah festival alanında olacağız. Bizi sevenleri lezzetlerimizi tatmak için bekliyoruz.”
“FESTİVAL BİZİ GELİŞTİRİYOR”
Festivalin kendileri için sadece bir satış alanı olmadığını vurgulayan Öztürk, “Ürünlerimizi tanıtmak açısından festival bizim için çok önemli bir fırsat. Dışarıdan gelen şefler ve ziyaretçilerden fikir almak bizi geliştiriyor. Eksiklerimizi görmek, güçlü yönlerimizi fark etmek açısından da değerli.” dedi.
Bu yıl özellikle börek ve tatlı çeşitleriyle dikkat çekeceklerini söyleyen Başkan Öztürk, “Tatlılarımız ve böreklerimiz fazla olacak ama sürprizleri açıklamayalım, festivalde bekliyoruz” diyerek ziyaretçilere lezzetli bir davet sundu.
KÖYDEN FESTİVALE KADIN DAYANIŞMASI
Şu an 11 üyesi bulunan Dene Kadın Kooperatifi, köy kadınlarının sosyal hayata ve üretime katılımını artırmayı amaçlıyor. Kooperatifin sadece bir üretim alanı değil, aynı zamanda bir öğrenme ve paylaşım ortamı olduğuna dikkat çeken Öztürk, hedeflerinin daha fazla kadına ulaşmak olduğunu belirtti.
“Biz küçük başladık ama büyüyerek devam ediyoruz. Hem üreticilerimizi hem de festivali ziyaret edecek misafirleri bekliyoruz.
Gümbür geliyoruz, bizi bekleyin!”
(Samet ÇINAR)
