NİBTAŞ'ta Akademik mutfak

Emirler Göleti İnşaat çalışmaları devam ediyor

İçeriği Görüntüle

Niğde Belediyesi’nin kentin köklü mutfak kültürünü turizme kazandırmak amacıyla hayata geçirdiği NİBTAŞ Gastronomi Akademisi projesinde, Ahiler Kalkınma Ajansı desteğiyle yürütülen teknik eğitim programı resmen başladı.
Ahiler Kalkınma Ajansı’nın 2026 Yılı Teknik Destek Programı kapsamında fonlanan projenin akademik ve pratik eğitim koordinasyonunu ise yüklenici kurum olarak Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi üstlendi.

HEM TEORİK HEM UYGULAMALI YOĞUN EĞİTİM PROGRAMI
Niğde Belediyesi personelinin gastronomi dünyasındaki modern teknikler konusunda uzmanlaşmasını ve kurumsal hizmet kapasitesinin en üst seviyeye çıkarılmasını amaçlayan program, pazar günleri hariç haftanın altı günü kesintisiz süren oldukça yoğun bir takvimle yürütülüyor. Eğitim planlaması doğrultusunda katılımcılar, hafta içi her gün ve cumartesi günleri sabah 08.00 ile 12.00 saatleri arasında teorik derslerde mesleki bilgileri öğrenirken, aynı günlerin akşamüstü 16.00 ile 20.00 saatleri arasında ise akademi mutfağında pratik uygulama derslerine katılarak öğrendiklerini sahaya yansıtıyor.
HEDEF ÖZGÜN YEREL MENÜ TASARIMI VE NİTELİKLİ HİZMET
Üniversite, yerel yönetim ve kalkınma ajansı iş birliğinin kentteki en prestijli örneklerinden biri olan bu teknik destek programı sayesinde, Niğde Belediyesi iştiraklerindeki hizmet ve ikram kalitesinin uluslararası gastronomi standartlarına ulaştırılması hedefleniyor. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi'nin uzman akademik kadrosu liderliğinde yürütülen derslerin temel amacını ise kentin asırlık yöresel lezzetlerinin modern dokunuşlarla harmanlanarak özgün bir yerel menü tasarımı haline getirilmesi oluşturuyor. Eğitim maratonu tamamen tamamlandığında Niğde, hem gastronomi alanında küresel bir markalaşma sürecine adım atmış olacak hem de saklı kalmış lezzet mirasını dünyaya tanıtacak profesyonel ve nitelikli bir mutfak kadrosuna kavuşacak.
(Haber Merkezi)