Bayram öncesi Niğde’de gıda denetimi

Niğde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde halk sağlığını korumak ve gıda güvenilirliğini sağlamak amacıyla il genelindeki denetimlerini üst seviyeye çıkardı.
Vatandaşların sağlıklı gıdaya ulaşması için yürütülen çalışmalarda, bayram döneminde tüketimi artan işletmeler mercek altına alındı.

KIYMA ÇEKİMİ VE ET İŞLETMELERİNE YAKIN TAKİP
Gıda kontrol ekipleri tarafından yürütülen titiz çalışmalarda öncelik et ve et ürünleri işletmelerine verildi. Denetimler kapsamında şu kritik noktalara dikkat edildi; Kurban etlerinin parçalanması ve kıyma çekim işlemlerinin sadece kayıt/onay kapsamındaki yetkili gıda işletmelerinde yapılması kontrol edildi. Kıyma makineleri ve bıçaklar başta olmak üzere kullanılan tüm aletlerin temizliği, dezenfeksiyonu ve depolama koşulları resmi incelemeye tabi tutuldu. İşletmelerde kullanılan malzemelerin yasal yönetmelik ve tebliğlere uygunluğu ile personelin kişisel hijyen kuralları eksiksiz şekilde denetlendi.
TATLI VE ŞEKERLEME ÜRETİM YERLERİ İNCELENDİ
Bayram süresince tüketimi ciddi oranda artan tatlı, şeker ve şekerli mamullerin üretim ile satış noktaları da denetimlerin merkezinde yer aldı. Gıda satış ve toplu tüketim yerlerinde saklama koşulları ile ham madde kalitesi ekiplerce detaylıca kontrol edildi.
"OLUMSUZLUK DURUMUNDA ALO 174 HATTINI ARAYIN"
İl Müdürlüğü yetkilileri, resmi denetimlerin yanı sıra en etkili kontrol mekanizmasının tüketici bilinci olduğunu hatırlattı. Vatandaşların gıda güvenliği konusunda karşılaştıkları her türlü olumsuzluğu Tarım ve Orman Bakanlığının "Güvenilir Gıda" uygulaması ya da Alo 174 Gıda Hattı üzerinden ihbar edebilecekleri belirtildi. Gelen tüm şikayetlerin titizlikle incelenerek denetimlerin etkinliğine katkı sağlayacağı vurgulandı.
(Haber Merkezi)

Niğde’de Eğitime Anlamlı katkı

İçeriği Görüntüle