Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Niğde Milletvekili ve Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu Üyesi Ömer Fethi Gürer, 2026 yılının ilk 8 ayında Tarım ve Orman Bakanlığı denetim ya da ihbarlarla ortaya çıkan gıda ürünlerinde tespit edilen 286 taklit ve tağşiş vakasını değerlendirdi. Gürer, gıda güvenliği sorunlarının ekonomik sorunlarla birlikte vatandaş açısından daha ağır bir tabloya dönüştüğünü söyledi.
CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, 2026 yılının ilk 8 ayında gıda ürünlerinde tespit edilen taklit ve tağşiş vakalarına ilişkin verilerin varlığının mevcut cezalarla önlenemediğinin de bir işareti olarak görülebileceğini de belirtti.
Ömer Fethi Gürer, yılın ilk 8 ayında ihbar ve denetim sonucu 286 üründe uygunsuzluk tespit edilmesinin, Türkiye’de gıda güvenliği konusunda sorunların devam ettiğini ortaya koyduğunu söyledi.
CHP Milletvekili Ömer Fethi Gürer, “Tarım ve Orman Bakanlığı taklit ve tağşiş gıda ürünlerini kontrollerle çıkan sonuçları kamuoyu ile paylaşıyor. Bu paylaşımlarda genelde ihbar üzerine yapılan denetimler ile rutin kontrollerde ortaya çıkan durum açıklanıyor. Görünen o ki yıllardır benzer ürünlerde kullanımı izinli olmayan karışımlar ortaya çıkıyor ve her açıklamada özellikle dana eti içine karıştırılan at, merkep, domuz gibi hayvan etleri ile hileli yağlardan bala uzanan ürünlerde saptanıyor. Caydırıcı önlemler yetersiz ki bu bulgularda ortadan kalkmıyor. Bakanlık bu konuda denetimleri ağır cezaları da beraberinde getirmelidir. Emekli, asgari ücretli sınırlı gelir ile aldığı ürünün birde içeriği sorunlu olması kabul edilemez” dedi.
Gürer, ““Vatandaşın alım gücü her geçen gün düşüyor. İnsanlarımız markete, pazara giderken fiyatları karşılaştırıyor, daha ucuz ürünü bulmaya çalışıyor. Sofrasına koyacağı gıdayı seçerken artık yalnızca fiyatını değil, güvenilir olup olmadığını da düşünmek zorunda kalıyor. Vatandaşın cebinde para yok, sofrasında güven yok Vatandaşımızın sofrasına koyduğu ürünün ne olduğunu bilmesi en temel tüketici hakkıdır. Ancak açıklanan veriler, bazı ürünlerde tüketicinin parasını ödediği ürünü değil, o ürünün taklidini veya farklı maddelerle değiştirilmiş halini satın aldığını gösteriyor. Bu tablo yalnızca ekonomik bir aldatma değil, aynı zamanda halk sağlığı açısından da üzerinde önemle durulması gereken bir sorundur” dedi.
“ET VE ET ÜRÜNLERİNDE TEK TIRNAKLI ETİ”
CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, 2026 yılının ilk 8 ayında en fazla uygunsuzluk et ve et ürünlerinde tespit edildiğini belirterek, “Bu kategoride 162 ürün uygunsuz bulundu. Tespitler içerisinde kanatlı eti ve sakatat kullanımının yanı sıra dikkat çekici bir başka ayrıntı ise 37 üründe tek tırnaklı hayvan eti tespit edilmesi oldu. Bu denetlenebilen ürünlerde ortaya çıkan durum ya denetlenemeyenlerde durum ne? 780 bini aşkın gıda üretim tesisi yanında merdiven altı kaçak yüzlerce üretim yeri var. Toplam 8 bin denetim elemanı bulunan bakanlık her yere ermesi de mevcut yapılanma ile olası değil. Bu bağlamda caydırıcılığı sağlayacak durum için yeni düzenlemeler ihtiyaç görülüyor.” Dedi.
CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, “Et ürünlerinde 162 uygunsuzluk tespit edilmesi son derece düşündürücüdür. Daha da önemlisi, bu ürünlerin 37’sinde tek tırnaklı hayvan eti tespit edilmiştir. Tüketicinin bilgisi dışında farklı hayvan türlerinin etlerinin ürüne katılması kabul edilemez.” diye konuştu.
“BİTKİSEL YAĞLARDA HİLELİ 43 ÜRÜN”
Verilerde ikinci dikkat çekici başlıklardan birinin de bitkisel yağlar olduğunu belirten CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, “2026’nın ilk 8 ayında 43 bitkisel yağ ürününde, farklı tohum yağlarının birbirine karıştırıldığı yönünde uygunsuzluk tespit edildiği görülüyor.” dedi.
Gürer, bitkisel yağ ürünlerindeki taklit ve tağşişin tüketicinin hem ekonomik olarak mağdur edilmesine hem de ürünün niteliğinin değiştirilmesine yol açtığını belirterek, “Tüketici aldığı yağın içeriğine güvenmek zorunda. Bir yağın başka yağlarla karıştırılarak farklı bir ürün gibi satılması açıkça tüketicinin aldatılmasıdır. Fiyat olarak da haksız kazançtır ” dedi.
“SÜT ÜRÜNLERİNDE DE CİDDİ UYGUNSUZLUKLAR”
Ömer Fethi Gürer’ süt ve süt ürünlerinde 33 uygunsuzluk tespit edilmiş olmadı da et ve süt üzerinde oynanan oyunun ve haksız kazancın yolunu açtığına işaret etti.
Bu ürünlerde nişasta, jelatin ve bitkisel yağ tespitleri yapıldığını söyledi. Sütsüz peynir üretilip satıldığını da belirtti.
Gürer, “Süt ve süt ürünlerinde tüketicinin doğal ve gerçek bir süt ürünü satın aldığını düşünmesi son derece normaldir. Ancak süt ürünlerinde nişasta, jelatin ve bitkisel yağ gibi maddelerin tespit edilmesi, gıdanın niteliğinin tüketiciden gizlendiğini göstermektedir. Bu durumun yalnızca denetim sonuçları açıklanarak geçiştirilmemesi, üretimden satışa kadar bütün zincirin etkin biçimde denetlenmesi gerekir. Kemik unu, nişasta ve bitkisel yağ ile peynir görünümlü sahte ürünler piyasada olması üreticinin ciddi yanıltılması mutlaka önlenmesi gereken bir durumdur. Bu bağlamda belediyelerde laboratuvarları. Kapatılmış olmadı da önemli bir eksikliktir. Belediyeler gıda denetiminde yeniden etkin yetkilendirilmelidir ” diye konuştu.
“ARICILIK ÜRÜNLERİNDE DE TAKLİT VE TAĞŞİŞ”
CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, “Arıcılık ürünlerinde 21, meyve-sebze işleme ürünlerinde 12, baharatlarda 6, şekerli mamullerde 3, bitki çayı ve kahvede 3, pastacılık ürünlerinde 2, kuruyemiş ve çerezlerde ise 1 uygunsuzluk tespit edildi. Bitki çayı ve kahve grubunda tespit edilen 3 uygunsuzluğun gıda boyası kaynaklı olması da dikkat çekicidir.” dedi.
Ömer Fethi Gürer, “Vatandaşın günlük olarak tükettiği baldan baharata, kahveden çaya, süt ürününden et ürünlerine kadar çok geniş bir yelpazede uygunsuzluk tespit ediliyor. Önemli bölümü ihbarlarla ortaya çıkıyor. Bu tablo pestisit ve aflotoksin gibi taklit tağşiş dışı gıdada zararlı zehir ve küflenmeleri de kapsadığında sorunun büyüklüğü sağlık açısından daha da önemli bir noktaya veriliyor.” ifadelerini kullandı.
“286 UYGUNSUZLUK, GIDA SİSTEMİNİN ALARMIDIR”
TBMM Tarım Orman ve Köyişleri Komisyon Üyesi, CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, verilerin tek tek ürünlerden ibaret görülmemesi gerektiğini belirterek, “2026 yılının yalnızca ilk 8 ayında 286 üründe uygunsuzluk tespit edilmesi, gıda güvenliği konusunda alarm niteliğinde bir tablodur. Burada asıl sorgulanması gereken, bu ürünlerin denetim yapılıncaya kadar ne kadar süre piyasada kaldığı ve kaç tüketiciye ulaştığıdır. Keza gözden kaçan denetim dışı ne kadar tüketim olduğudur. Vatandaş ekonomik sıkıntılar nedeniyle zaten sofrasını zor kuruyor. Bir de aldığı ürünün içeriğinin değiştirilmesi, daha ucuz maddelerle ikame edilmesi veya başka bir ürünün adı altında satılması kabul edilemez. İnsanlar parasını ödediği ürünün gerçek ve güvenilir olmasını istiyor. Bakanlık denetim kadar caydırıcı ve tekrarlanmayacak biçimde ağır cezalandırıcı olmalıdır. İşini düzgün yapan binlerce işletme ve esnaf vardır. Azınlıkta olsa sahtekarların hile ile iş yapmadı da işini doğru yapan esnafa da zarar vermektedir. Hileli ürün üreten, taklit ve tağşiş yapan ile işini doğru düzgün yapanı ayrıştırmak gerekir. Düzgün esnaf ve işletmede bu süreçte korunmalı ve ödüllendirilmelidir” diye konuştu.
“DENETİM KADAR CAYDIRICI YAPTIRIM DA ŞART”
Ömer Fethi Gürer, gıda sahteciliğiyle mücadelede yalnızca ürünlerin kamuoyuna açıklanmasının yeterli olmadığını vurgulayarak, denetimlerin artırılması ve yaptırımların etkin biçimde uygulanması gerektiğini söyledi.
Gürer, “Taklit ve tağşiş yapan işletmelerin yalnızca ürünlerinin teşhir edilmesiyle sorun çözülmez. Tekrar eden ihlaller varsa daha ağır yaptırımlar uygulanmalıdır. Çünkü burada mesele yalnızca bir ürünün standartlara aykırı olması değildir. Mesele tüketicinin aldatılması, haksız kazanç sağlanması ve bazı durumlarda halk sağlığının riske atılmasıdır.” dedi.
“GÜVENİLİR GIDA HERKESİN HAKKIDIR”
CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, tüketicilerin de Bakanlığın yayımladığı listeleri takip etmesinin önemine dikkat çekerek, “Güvenilir gıda lüks değildir, herkesin hakkıdır. Vatandaşın sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi devletin temel sorumluluklarından biridir. Bu nedenle hileli gıda tespit yetmez tekrarlanmayacak ve farklı kişilerinde bu yöne evrilmesi önünü kesecek yaptırımlar esas olmalıdır. Kesilen cezalar tahsil edilmesi yanında meslekten men edilmeye kadar uygulamalar ağırlaştırılmalıdır. Belediyelerin 2004 yılında sınırlanan yetkileri geri verilmeli ve 2012 yılından sonra kapanan laboratuvarı yeniden açılarak denetimde varlıkları hissedilir noktaya taşınmalıdır.750 bin kayıtlı kayıt dışı ile 1 milyonu bulan işyerleri 8000 denetim elemanı ile sürekli denetimi sağlanamaz .” şeklinde konuştu.
(CHP Niğde)