NÖHÜ TÜBİTAK’tan bir destek daha kazandı

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi (NÖHÜ) Öğretim üyesi Doç. Dr. Murat Gürbüz’ün hazırladığı proje TÜBİTAK’tan desteklenmeye hak kazandı.
NÖHÜ Bor Sağlık Bilimleri Fakültesi öğretim üyesi Doç. Dr. Murat Gürbüz yürütücülüğünde hazırlanan proje, TÜBİTAK 2219 – Yurt Dışı Doktora Sonrası Araştırma Burs Programı kapsamında desteklenmeye hak kazandı.
Proje, Slovakya’daki NPPC Food Research Institute bünyesinde dokuz ay süreyle yürütülecek. Çalışmada Kapadokya yöresinde yetiştirilen nohut ve yan ürünlerinde farklı pişirme tekniklerinin besin kalitesi üzerindeki etkileri incelenecek. Bulguların sağlıklı ve sürdürülebilir beslenme modellerine katkı sağlaması ve uluslararası gıda kompozisyonu veri tabanlarına aktarılmasıyla bölgesel tarımsal ürünlerin tanınırlığının artırılması hedefleniyor.
REKTÖR USLU’DAN AÇIKLAMA
NÖHÜ Rektörü Prof. Dr. Hasan Uslu değerlendirmesinde şu ifadeleri kullandı:”TÜBİTAK tarafından desteklenen bu çalışma, üniversitemiz, bölgemiz ve ülkemiz için önemli bir kazanım. Projeyi yürüten öğretim üyemizi tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyorum.”
(NÖHÜ)