NİĞDE’NİN MARKA DEĞERİ ELMA

Elma, Niğde ile özdeşleşmiş bir figür olarak karşımıza çıkıyor. Niğde denilince akla gelen elmadır, Elma denilince de akla gelen Niğde’dir. İlimizin tanıtımı içinde elma her zaman başrol etkenlerden biri olmuştur. Niğde’nin üretim kalemlerinin başında elma gelmektedir. Özellikle kırsal kesimin geçim kaynaklarının başında elma üreticiliği gelmekte, ilimizin ekonomisinin lokomotifi diyebileceğimiz kadar önemli bir ürün olarak geçerliliğini sürdürmektedir.
Elmacılığın geliştirilmesi ilimizin geleceği için hayati önem arz etmektedir. Geleneksel üretim tekniklerini bir kenara bırakmalı, modern, bilimsel ve teknik şartlara haiz elma üretimi yapmaya yönelmeliyiz. Verimi yüksek, maliyeti düşük, karlılığı fazla, pazarlama olanağı yüksek stratejiler ile kendimizi yenilemeliyiz. Geleneksel, daha ilkel, maliyeti yüksek, verimi az ve karlılığı az elma üreticiliğinden vaz geçerek proje bazlı üreticiliğe geçmeliyiz.
Niğde, elma üretiminde Türkiye’de üçüncü sırada yer almaktadır. Elma, meyve üretiminde Niğde’de ilk sırada yer almaktadır. Elma üretiminin Türkiye genelinde yaklaşık %17 ila %20’sini Niğde karşılamaktadır. İlimizde Elma yetiştiriciliği Hacıbeyli, Dündarlı, Dikilitaş, Çamardı ilçesi ve köyleri, Gümüşler Kasabası, Sazlıca Kasabası, Değirmenli Belediyesi, Bor ilçesi Kemerhisar Kasabası ve Bahçeli Kasabası, Ulukışla ilçesi ve köylerinde ağırlıklı olarak yetiştirilmektedir. İlimizde Amasya elması da Amasya’dan sonra en fazla yetiştirilen elma çeşitlerindendir. Elma yetiştiriciliğinin sorunlarını ve ihtiyaçlarını ise şöyle anlatabiliriz.
Amasya elmasından başlamışken Amasya elmasının ilimizde yetiştirilmesindeki en büyük problem Amasya elması ağaçlarının yaşlanması ve gençleştirilmesidir. Amasya elması fidanı üretilmeli ve sayıları acilen arttırılmalıdır. Bununla birlikte diğer elma ağaçlarının da budanmalarından fidan olarak yeniden dikilmelerine kadar çalışmalar başlatılmalıdır.
Ayrıca elma ağaçlarının yetiştirilmesinde ve elma üretiminde yetiştiricilerin duyduğu en büyük ihtiyaç eğitim ve danışmanlıktır. Çiftçiler eğitim ve danışmanlık faaliyetleri çağın getirdiği bilim ve teknolojik imkânlarla daha verimli üretim yapmasına fırsat verilmelidir. Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı ziraat mühendisleri, ziraat teknikerleri ve ziraat teknisyenleri bizzat sahada eğitim ve danışmanlık faaliyetlerini fiilen çiftçilere vermelidir. Kış aylarında özellikle kırsal alanlarda kadın çiftçilere ve erkek çiftçilere eğitim faaliyetleri erilmesi ve zirai bilimlere uygun elma ve fidan yetiştiriciliği verilmesi önem arz etmektedir. Bahar ile birlikte elma yetiştiriciliğinde Tarım ve Köy işleri Bakanlığı’na bağlı zirai ekipler fiilen sahaya çıkarak elma yetiştiriciliğinde daha verimli ve daha sağlık ürün yetiştirilmesi için danışmanlık hizmeti vermeleri gerekmektedir.
Elma yetiştiriciliğinin en önemli sorunlarından bir tanesi de elmanın uzun süre muhafaza edilebilmesi için soğuk hava deposu ihtiyacıdır. Soğuk hava deposu her şeyden önce ürünün bozulmadan muhafaza edilmesini sağlayacaktır. İkinci olarak da piyasanın talebine göre arzı ayarlayarak fiyat istikrarını sağlayacaktır. Bu durum fiyat dalgalanmalarının önüne geçecektir. Bu yüzden ivedi bir şekilde modern teknolojik imkânlara sahip kapasitesi yüksek soğuk hava deposu tesisi yapılmalıdır.
Elma yetiştiriciliğinin en büyük sorunlarından bir tanesi de pazarlanma problemidir. İstikrarlı birim fiyat, piyasa talebine göre arzın hazırlanması ve satılan ürünlerin tahsilatının yapılması düzenlenmesi gereken sorunlardandır.
Elma üreticiliği Niğde için fırsata çevrilebilecek bir sektördür. Niğde otobanı marifeti ile hammaddeye yakınlık yeni yatırımların ve istihdamların kapısını açabilir. Meyve suyu fabrikalarının açılması bunun yanı sıra kurutulmuş meyve sebze fabrikalarının açılması, meyve şoklama ve paketleme fabrikalarının açılması meyve üreticiliğinin kazancını arttırırken aynı zamanda yeni iş sahaları açacak, istihdam oluşturulacak ve işsizliğin azalmasına katkı sağlayacaktır.
Bir işe başlamak bitirmenin yarısıdır anlayışı ile yola çıkmamız gerekmektedir. Kararlı olacağız ve başarmak için çağın getirdiği bütün imkânlardan sonuna kadar kullanacağız. Üreteceğiz ve ürettikçe büyüyeceğiz ve güçleneceğiz.