Niğde Pazarı’nın tanınmış kestanecilerinden Selahattin Şahinözer, uzun yıllardır pazarda kestane satarak geçimini sağlıyor. Kestane satışlarının yılbaşından sonra bir süre durgunlaştığını ancak yeniden hareketlenmeye başladığını belirten Şahinözer, Niğdelilere kaliteli ve uygun fiyatlı kestane sunmaya devam ettiklerini ifade etti.
Kestane fiyatlarının kaliteye göre değiştiğini vurgulayan Şahinözer, “Kestane fiyatlarımız 150 TL ile 350 TL arasında değişiyor. Fiyatlarımız oldukça uygun. Yılbaşı öncesinde satışlarımız gayet iyiydi. Ancak yılbaşından sonra pazarda bir durgunluk yaşandı. Neyse ki bu durum artık normale dönüyor. Şu an satışlarımız normal seviyelere geldi ve ilerleyen günlerde daha da artmasını bekliyoruz” dedi.
Şahinözer, soğuk kış günlerinde kestanenin halk tarafından yoğun ilgi gördüğüne dikkat çekerek şunları söyledi: “Kestane, kış aylarının vazgeçilmezi. Özellikle soba başında veya sıcak fırınlarda pişirilip tüketilmesi Niğde halkı tarafından oldukça seviliyor. Vatandaşlarımıza her zaman en kaliteli ve lezzetli ürünleri sunmak için özen gösteriyoruz.”
Pazarda kestane tezgâhları, hem kokusu hem de lezzetiyle alışveriş yapanların ilgisini çekmeye devam ediyor. Kış mevsiminde sıcak kestane kokusunun yayılması, pazara gelen vatandaşlar için nostaljik ve samimi bir atmosfer oluşturuyor. Selahattin Şahinözer gibi yıllardır pazarcılık yapan kestaneciler, mevsimin en sevilen lezzetlerinden biri olan kestaneyi halka sunmaya devam ederken hem ticari hayatlarını sürdürüyor hem de geleneksel pazar kültürüne katkı sağlıyor.
(Abdullah BAYAR)