GÜNCEL
Giriş Tarihi : 17-03-2022 12:00

‘Niğde Mutfağının’’ bir kitabı var

‘Niğde Mutfağının’’ bir kitabı var

Niğde Belediyesi, profesyonel bir çalışma ile değerli bir eseri daha şehrimize kazandırırken Niğde gastronomisi ve yöresel lezzetlerin tanıtımı asına önemli bir adım daha atarak “Geleceğe Miras Niğde Mutfağı" isimli kitabı hazırlattı.  Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir’in öncülüğünde Niğde kültürel miraslar listesine giren kitapta bildiğiniz ve bilmediğiniz muhteşem lezzetler arşivlendi.
HAZIRLANIŞ SERÜVENİ
Titiz bir çalışmanın ürünü olan kitabın yazarlığını, Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Aşçılık Programı Öğretim Görevlisi Şinasi Özmen ve Öğretim Görevlisi Mevlüt Ölmez, fotoğraf çekimleri ve kitap tasarımını Fatih Kızılkaya yaptı.
KİTAPTA NELER VAR?
Kitapta; Niğde’ye ait yemeklerin görseli ve tarifi ana yemekler, çorbalar, tatlılar, hoşaflar yer aldı. Yörenin yemek kültürünün kayıt altına alınıp gelecek nesillere aktarılmasının amaçlandığı " Geleceğe Miras Niğde Mutfağı “kitabı, Niğde Belediyesi kültür yayınları arasında yerini almış oldu.
BAŞKAN ÖZDEMİR: SON DERECE DEĞERLİ
Kitap hakkında heyecanlı olduğunu da belirterek açıklamada bulunan Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir; “Niğde mutfağının lezzetlerini ve benzersiz damak zevkini kendine özgü yemeklerini tanıtmak amacıyla yayınladığımız bu nadide eser Niğde kültürünü tanıtmak açısından son derece değerlidir. Bu vesile ile bu eseri yayına hazırlayan Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Aşçılık Programı Öğretim Görevlisi Şinasi Özmen ve Öğretim Görevlisi Mevlüt Ölmez’e ve bu eserin yayınlanasında desteklerini esirgemeyen önceki rektörümüz Prof. Dr. Muhsin Kar’a, Rektörümüz Prof. Dr. Hasan Uslu’ya, ve Niğde Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Hamdi Doğan’a ve Tasarımcı Grafiker Fatih Kızılkaya’ya teşekkür ediyorum. Gerçekten bizim mutfağımız, Niğde Tavası, Ayva Boranası, Bor Söğürmesi, Tahinlisi, Köfteri ile damak tadını sevenlere hitap eden yemekleri ile mükemmel bir mutfak. Kadıoğlu konağında bu kitapta bahsi geçen yöresel lezzetlerimizi halkımıza sunacağız. İnşallah yapmış olduğumuz bu çalışmalar Niğde’nin turizm potansiyeline katkı sağlayacaktır” diye konuştu.
(İbrahim UGUN)

NAMAZ VAKİTLERİ
PUAN DURUMU
  • Süper Lig Ahmet Çalık SezonuOP
  • 1Trabzonspor3881
  • 2Fenerbahçe3873
  • 3Konyaspor3868
  • 4Başakşehir FK3865
  • 5Alanyaspor3864
  • 6Beşiktaş3859
  • 7Antalyaspor3859
  • 8Fatih Karagümrük3857
  • 9Sivasspor3854
  • 10Kasımpaşa3853
  • 11Adana Demirspor3752
  • 12Galatasaray3852
  • 13Hatayspor3750
  • 14Kayserispor3847
  • 15Gaziantep FK3846
  • 16Giresunspor3745
  • 17Çaykur Rizespor3836
  • 18Altay3834
  • 19Göztepe3728
  • 20Yeni Malatyaspor3820
HAVA DURUMU
Gazete Manşetleri
Yol Durumu
E-GAZETE
İL GENELİ COVİD TARAMASI 3
ANKET OYLAMA TÜMÜ
GÜNÜN KARİKATÜRÜ
E-Bülten Kayıt
ARŞİV ARAMA
Tasarım