Advert
GÜNCEL HABER
Giriş Tarihi : 24-07-2020 22:18   Güncelleme : 24-07-2020 22:56

Yenel: Kurbanlıklarınızı kasaplara kestirin

Yenel: Kurbanlıklarınızı kasaplara kestirin

Niğde Kasaplar ve Fırıncılar Odası Başkanı Murat Yenel yaklaşan bayram öncesi açıklamalarda bulundu. Yenel yaptığı açıklamada; Öncelikle bu bayram önceki bayramlar gibi olmayacak. Mart ayından itibaren ülkemizi etkisi altına alan Koronavirüs (Covit 19) sürecinden dolayı herkesin bayramda maske, sosyal mesafe, izolasyon ve hijyen kurallarına azami özen göstermesi gerektiğini vurguladı. Başkan Yenel ayrıca kurban kesecek kişilerin hayvanlarını mutlaka ehil ellerde ve profesyonel kasaplara yaptırmaları tavsiyesinde bulundu. Her yıl kurban bayramında hatalı hayvan kesimleri ve etin yanlış işlenmesi nedeniyle et kaybı yaralanmaların meydana gelebildiğini belirterek, bu israfın yaşanmaması için kurbanlık kesimlerin profesyonel ekipler tarafından yapılmasını önerdi. 
Yenel, ülkemizde her yıl kurbanlık kesimleri sırasında yüzlerce acemi kasap yaralanıyor. Kaçak kesim yapan acemi kesimciler, kaçan hayvanların oluşturduğu görüntüler bazen tehlikeli anların yaşanmasına da neden olabiliyor dedi. Yenel etin korunması konusunda da bazı uyarılarda bulundu. Öncelikle belirlenen alanlarda kesimlerinizi uzman kasaplara yaptırın, dahasonra vatandaşlarımız maalesef eti kesilir kesilmez parçalayarak naylon kova veya poşetlere koyarak evlerine götürüo buzdolaplarına bu şekilde koyuyor. Bu yapılan büyük israf ve ziyandır. Vatandaşlarımız hayvan kesildikten sonra mümkünse vücut ısısını atacak şekilde ve eti parçalamadan dinlendirsinler. Eğer mümkün değilse parçalayıp evde bir masaya, yayvan tepsilerde veya bir bezin üzerinde güneş görmeyecek şekilde eti yayarak serinletsinler. Uzman kasapların yapacağı kesimlerle kesim sırasındaki et kayıpların yaşanmayacağını vurgulayan Yenel, ehil kasaplar etin işlenmesi konusunda vatandaşlara daha faydalı olacaktır dedi. 
Yenel, olası yaralanmaların önüne geçmek ve bayramın hüsranla geçmemesi için  kesiminizi belgeli kişilere yaptırın İfadelerini tekrarladı. Kurban vecibesini yerine getirecek vatandaşlarımızın hijyenik ve sağlıklı bir şekilde etlerini tüketmeleri ve halk sağlığının korunması amacıyla etlerin parçalanması ile kıyma çekimlerinin et ve et ürünleri konusunda faaliyet gösteren kayıt ve onay kapsamındaki iş yerlerine yaptırmaya özen gösterilmesi, Kesim yerlerinde yeterli hassasiyetin gösterilmesi, kesim kirliliğine mahal vermeyecek şekilde etlerin parçalanması, Yeterli soğutma yapıldıktan sonra kesim sıcaklığındaki etin parçalanıp naylon torba ve kaplara konulması hususunda dikkatli olunması. Sokak ortasında veya uygun olmayan yerlerde hayvan kesiminin yapılmamasına, et üzerinde ön temizleme yapılarak, bakımsız ve paslı makinalarla hijyenik olmayan şartlarda kıyma çekilmemesi. Hususlarına dikkat etmeleri konusunda vatandaşımıza önerilerde bulundu. 
Yenel; “Kurbanlık hayvanların, sağlıklı, besili, organlarının tam ve eksiksiz olmasına dikkat edilmesi ile ilgili önemli bilgiler veren Yenel, açıklamasına şöyle devam etti; ‘kurbanlık hayvanların kulaklarında küpe olması, büyükbaş hayvanların 2 yaşını, koyun ve keçilerin 1 yaşını doldurmuş olmaları, kuzuların ise 6 aydan büyük olmasına dikkat edilmesi gerekiyor. Ayrıca vatandaşlarımız, Niğde Belediyesi Mezbahasında temiz ve hijyenik olarak kestirebilirler” dedi.
Niğde Kasaplar ve Fırıncılar Odası Başkanı Murat Yenel, "Kurban bir ibadettir. Kurban edilecek hayvanlara kesimde eziyet edilip acı çektirilmemesi gerekiyor. Bu nedenle acemi kasaplara kurban kestirmeyin. Belediyelerin gösterdiği yerlerde kurbanlıkların hijyenik ortamlarda kestirilmesi önemli. Kurbanlık alımlarıyla ilgili belediyeler tarafından tahsis edilen pazarlardan daha güvenli ve sağlıklı bir şekilde temin edilebileceğini, küpesi olmayan hayvanlara dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.

NELER SÖYLENDİ?
@
NAMAZ VAKİTLERİ
PUAN DURUMU
  • Süper LigOP
  • 1Başakşehir FK3469
  • 2Trabzonspor3465
  • 3Beşiktaş3462
  • 4Sivasspor3460
  • 5Alanyaspor3457
  • 6Galatasaray3456
  • 7Fenerbahçe3453
  • 8Gaziantep FK3446
  • 9Antalyaspor3445
  • 10Kasımpaşa3443
  • 11Göztepe3442
  • 12Gençlerbirliği3436
  • 13Konyaspor3436
  • 14Denizlispor3435
  • 15Çaykur Rizespor3435
  • 16Yeni Malatyaspor3432
  • 17Kayserispor3432
  • 18MKE Ankaragücü3432
HAVA DURUMU
Gazete Manşetleri
Yol Durumu
E-GAZETE
ANKET OYLAMA TÜMÜ
GÜNÜN KARİKATÜRÜ
E-Bülten Kayıt
ARŞİV ARAMA