Advert

istanbul escort istanbul escort porno izle mersin escort bayan

Nevşehir'le Özdeşleşen Meşhur "Nevşehir Simidi"

Nevşehir'le Özdeşleşen Meşhur
Nevşehir'le Özdeşleşen Meşhur Tuncay Aytaş
Bu içerik 344 kez okundu.

Özellikle çömlek peyniriyle beraber Nevşehir özlerinden toplanan yeşil otlarıyla, çay yanında Bensimet (Nevşehir Simidi) olmadan olurmu hiç.
Kokusu nedeniyle yeni kuşaklar olarak tadını farklı bulsada onun o kadar çok hastası varki.Tabi birde yine Nevşehir in leziz tahinli simidi. Tarihi ve ismi il ile özleşen 'bensimed'e bazı yerlerde parmak simit yada Nevşehir simidi denir. Bu simit şuan sadece Nevşehir vilayetinde yapılmakta. Nevşehir'de faaliyet gösteren fırıncı Mahir Ata (60) neredeyse bir asırdır aynı dükkanda dedesi daha sonra basının yanında bu incelik ve sabır isteyen bu mesleği öğrenip yaklaşık 45 yıldır  devam ettiğini şöyle anlattıyor; "Nevşehir simidi ve un nohut'un ıslatılmasıyla yaklaşık 11 saatte elde edilen özel bir mayayla yapılır.
Bir çok  gurbette hemşerimizin özlediği ve bazılarınında  Nevşehir'e yolu düştükce ilk işi olarak Nevşehir in meşhur Bensimet simidini almak olur.  Nohut mayasından üretilen 'bensimed' simit perhiz yapanlara ve şeker hastalarına çok iyi gelir. Atalarımızdan aldığımız bilgiye göre 120 yıldır Nevşehir' in vazgeçilmez lezzetidir. Tamamen tuzsuzdur. Havasız ortamda 1 hafta veya 10 günde bayatlamaz. Sadece Nevşehir ilinde üretilmektedir ve ürün tamamen organiktir.
Nevşehir simidi olarak bilinen 'bensimed' ve Tahinli Simit Nevşehir de biz fırıncılar tarafından otobüslerle Ankara ve İstanbul başta olmak üzere bir çok şehirlere siparişleri gönderiyoruz. Sade de güzel olur ama çömlek piyniriynen de bi ayrı gayri olur. Sabahınan saat 9 gibi varacan meteriste göğüş'lere veya mahir ağa'nın fırınına sıcak sıcak alacağan simidi, koyacağan arasına piyniri ahhh ahhh eski havuzlu kahvede olsaydı yerinde, ordanda çay içecadın ki...   denir. 
Eskiden beri gelen gelenek misafir gelen evin annesi hemen çocuklarını meterise mahallesindeki fırınlara yollar simit alır gelir, yanında çömlek peyniri, domates ve salatalik çay çok güzel olur. Pasta yapılmaz bu simit konur bu simitin tadi hic bir simit çeşidine benzemez. Akıllarda yer eden kokusunun sebebi içerdiği nohut mayasıdır. meteris meydanında bulunan fırıncı göğüş'ün icat ettiği bilinmektedir. nevşehir'le tam anlamıyla özdeşleşen tek yiyecektir" dedi.
Yapılan belirlemelere göre Nevşehir’in yöresel ürünleri arasında Nevşehir Simidi, Nevşehir Tahinli Simidi, Derinkuyu Kuru Fasülyesi, Derinkuyu Çöreği, Ürgüp Köftürü, Ürgüp Kadın Tırnağı Kabak Çekirdeği, Kaymaklı kasabası Kuru Kaymağı yer aldı.

 

sex shop sex shop sex shop sex shop sex shop sex shop sex shop vibrator izmir sex shop izmir sex shop ankara sex shop ankara sex shop antalya sex shop sinop otelleri sinop otelleri sinop otelleri sinop otelleri sinop otelleri sinop otelleri
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Metruk Yapılara Polis Denetimi
Metruk Yapılara Polis Denetimi
Vali Şimşek Sevgi Çocuklarının Konuğu Oldu
Vali Şimşek Sevgi Çocuklarının Konuğu Oldu